Ingredientes:1kg cenouras
500g de açucar
2 chávenas de farinha
4 ovos
1 pau de canela
1 casca de limão
1 pitada de sal
Preparação:
Cozer as cenouras com água, uma pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela. Depois de cozidas, retirar a água, a canela e o limão e passar em puré (com a varinha mágica por exemplo). Juntar a puré de cenoura com o açucar. Depois juntar os ovos e a farinha.
Quando estiver tudo bem misturado, untar as formas com manteiga e farinha, deitar a massa e levar ao forno.
